Una ricetta veloce, leggera e sfiziosa. Ci sono mille possibili condimenti per rendere gustosa una bruschetta. Oggi vi proponiamo una versione classica con pomodoro e basilico ma resa speciale dallo zenzero. Lo zenzero ha un gusto che mixa il piccante del peperoncino e un aroma di limone: un'esplosione di freschezza.
Ingredienti:
- pane francese a fette
- Per la guarnizione:
- zenzero fresco, sbucciato e tritato finemente
- 4 pomodori pelati, tagliati a dadini
- basilico fresco, tritato
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
- parmigiano grattugiato (opzionale)
In una ciotola, unire tutti gli ingredienti della guarnizione (ad eccezione del formaggio).
Spalmare su fette di pane francese tostato, quindi cospargere con parmigiano grattugiato.